La Soleïade vous propose une livraison quotidienne d'oseille fraîche coupée du jour, conditionné en bouquet, barquette, ou vrac.
Vente aux professionnels et aux particuliers.

 

Origine

On l'appelle également "Grande Oseille", "Oseille Commune", "Oseille des Prés". Elle est originaire d'Europe et d'Asie Septentrionale.


Elle est connue depuis l'Antiquité (les Egyptiens en avait un usage médicinale.

Au Moyen-âge elle séduit en cuisine pour son acidité. (Son nom latin "acetosa" signifie acide).

Utilisation

Elle se cuisine comme les épinards, s'utilise dans les soupes ou les sauces, agrémente les omelettes.

Période

D'avril aux premières gelées.