La Soleïade vous propose une livraison quotidienne de melisse fraîche conditionnée en bouquet, barquette, ou vrac.
Vente aux professionnels et aux particuliers.

 

Origine


Melissa Officinalis, famille des Lamiacées. Originaire d'Asie elle a été amenée en France au Moyen-âge.

On l'appelle également "Mélisse Citronnelle" , " Herbe au Citron".

On retrouve sa trace dans l'Antiquité.

Utilisation

Les feuilles de la mélisse ayant un goût citronné, on l'utilise pour aromatiser les crudités, les viandes, les poissons et à parfumer des desserts.

On la retrouve également dans la fabrication de liqueurs célèbres comme la Bénédictine et la Chartreuse et bien évidemment pour l'eau de mélisse des Carmes.

Période

Tout au long de l'année.